灰皮諾屬皮諾家族，為黑皮諾的基因變異品種。在義大利被稱為 Pinot Grigio，在法國則稱為 Pinot Gris。

它都是一款酒體飽滿、結構強勁且酸度圓潤的白葡萄酒，散發著新鮮奶油、堅果與多種熟成水果的豐富香氣。

與一般白葡萄不同，灰皮諾成熟時果皮呈現迷人的粉紅至灰紫色，果串極為緊密。葡萄藤喜陽，但果實相當嬌貴，採收期的豪雨或過度施肥容易導致果實腐爛。因酒體豐滿，灰皮諾非常適合搭配濃郁海鮮、羊肉及芝士