简易码: PBD17032
包装规格（袋）: 0.75公升
价格: $500.00
Cash and Carry: $420.00
红葡萄酒:红葡萄酒风格:trocken (干)葡萄:
Spätburgunder
年份:2016灌瓶年份:2018等级:QbA葡萄酒制造商:Weingut Borell Diehl, Hainfeld, Germany葡萄酒产区:Pfalz国家:德国 (Deutschland)酒精度:13.5%总酸:5.2 g/l残糖:5.1 g/l
Pfalz, 2016, Spätburgunder 13.5% QbA BD 2016 Spaetburgunder
HK$500.00價格
在标签上; 它将自己标识为Spaetburgunder, 而不是法国的Pinot Noir; 这种命名将表达它是一德国葡萄酒风格。 纯净和原始，没有太多橡木的影响。
人们普遍认为，黑比诺可以生产出世界上最好的葡萄酒，但是很难种植并转化为葡萄酒。有人说“上帝做了赤霞珠，而魔鬼做了Spaetburgunder”。广范品酒客均认为这品种可酿出 “广寒宫”方有的美酒。 但可惜极难达到这目标。
在阳光充沛, 温差明显的环境中培植, 并在木桶中至少8个月; 长时间成熟。木香沉厚, 历久不散.。因葡萄表皮的特性;皮薄; 红色素较少, 酒色仆素, 丹宁成熟柔润。 可有感受出充满黑梅及黑英桃的果味。
建议搭配短而轻烤肉和炖肉，炆, 熏, 炖 , 芝士等菜式。
为什麽德国红葡萄酒可以强横澎湃亦可以口感柔和润滑? 主因除一如其他产酒国有阳光, 温差...等亦因位处略北。 容许慢慢的成熟, 其中果糖…等因素为主。
这瓶是2015年的葡萄酒，优雅，轻盈，果味齿颊留香。
Horace Cheung, 2018.08.13。